チョコレートの代替品開発「Planet A Foods」

◉サービス名
Planet A Foods

◉サービス概要
Planet A Foodsは、チョコレートの風味や滑らかな食感を持ちながら、カカオを使用しない持続可能な食品原料を開発している企業です。 カカオに頼らない初期的な技術によって、味、品質、持続可能性を損なうことなく、大規模なチョコレート製品の製造を可能にします。 同社の主力製品であるChoVivaは、チョコレートと同様の風味、食感、汎用性を持ち、環境負荷を大幅に軽減できます。バターは、従来のココアバターと同等の特性と用途を持つ革新的なココアバター代替品として開発中です。 Planet A Foodsは、食品業界のパートナーと協力して、斬新なレシピや食品アイデアを実現し、顧客層の拡大を支援しています。



◉本社所在地
ミュンヘン、ドイツ

◉企業名(設立年月日）
Planet A Foods（2021年）

◉総資金調達額(シリーズ)
3000万ドル（シリーズB）

◉従業員数
約6名


参考：https://www.ycombinator.com/companies/planet-a-foods
　　　https://planet-a-foods.com/