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ー サービス概要 ー
Beyond Meatは、植物由来の代替肉を製造・販売するアメリカの企業で、2009年にイーサン・ブラウンによって設立されました。この企業は、環境に優しく、健康に配慮した食品を提供することをミッションにしています。
主な製品には、ビヨンドバーガー、ビヨンドミートボール、ビヨンドビーフ、ビヨンドチキン、ビヨンドソーセージなどがあります。Beyond Meatの製品は、エンドウ豆を主成分としたたんぱく質で作られており、ココナッツオイルやキャノーラ油などを使用して脂身や肉汁の風味を再現しています。また、肉の赤身にはビーツで着色し、本物の肉に近い見た目を再現しています。
これらの製品は遺伝子組み換え作物、大豆、グルテン不使用であり、ホルモン剤や抗生物質も含まれていません。環境面では、Beyond Meatの製品は牛肉と比較して、水の使用量が99%減少し、土地の使用量が93%減少、温室効果ガスの排出が90%減少し、エネルギー使用量も46%減少することが研究によって示されています。これにより、持続可能な社会形成に貢献することが期待されています。Beyond Meatはまた、多くのファーストフードチェーンと提携し、その代替肉を提供しています。例えば、カールズJrやマクドナルドなどで商品が展開されています。このようにして、Beyond Meatは動物性肉から植物性代替肉への移行を促進し、健康や気候変動へのポジティブなインパクトを生むことを目指しています。
◉本社所在地
マンハッタンビーチ、カリフォルニア州、アメリカ合衆国
◉企業名（設立年月日 )
BEYOND MEAT(2009年)
◉資金調達総額(ファンドステージ)
1億5,810万ドル（Listed Company）
◉従業員数
501-1000名
参考：
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