植物性の素材を用いてベーコンやハムを製造するスタートアップLa Vie Foods

◉サービス名
La Vie Foods

◉サービス概要
La Vie Foodsは、フランスのヴァンデ地方で製造されているヴィーガン食品を手がけるスタートアップ企業です。
大豆、エンドウ豆、ヒマワリの植物性タンパク質を使用などの植物性の素材を用いて製造した代替肉製品を通じて、おいしさと環境への配慮を両立させることを目指しているブランドです。フランスの食文化に根ざしながら、持続可能性を重視した製品開発を行っています。
La Vie Foodsは、肉の味わいを楽しみたいが植物性の選択肢を求める消費者向けに、健康と環境に配慮した代替肉製品を提供しています。特筆すべき点として一部の製品は大手チェーンでも採用されています。

導入事例
・2022年5月からバーガーキングのメニューに常備されています
・ヴィーガンベーカリーLand&Monkeysで採用されています
・フランスピザハットが植物性ハムを導入しました



◉本社所在地
フランス、パリ

◉海外拠点
情報なし

◉Xアカウント：@laviefoods


◉企業名(設立年月日）
77 Foods SAS（2019年10月設立）

◉総資金調達額(ファウンドステージ)
2830万ドル（シリーズA）

◉従業員数
約50名


参考：https://www.laviefoods.com/